Tarteletas Santaló por finnnnn!!!

Tarteletas de coco y ddl, cheesecake, ddl al cognac con chocolate y nueces y frutillas

Y aqui estan, lo prometido es deuda.  Las tarteletas son para mi lo más de los postres.  Estas son las medianitas, las hacemos minis (un atentado ya que como son chiquitas probas todo) y grandes para compartir en familia un domingo.  Las hacemos de: frutillas con pastelera de chocolate blanco, dulce de leche al cognac bañada en chocolate y nueces (si hay niños se pueden pedir sin borrachin), coco y dulce de leche, cheesecake y otras...

Lemon pie con hilos de caramelo, y tarteleta santaló, crema de chocolate, merengue crocante e italiano, chocolitos blancos y frutillas!!!

Esta es de lemon pie, bien suave, decorada con una red de hilos de caramelo, una delicia y atrás se ve la especialidad Santaló, Crema de chocolate con merengue crocante, merengue italiano y chocolitos blancos coronada con frutillas... creo que no queda nada más por decir!

Además también hacemos, marquise (para el que gusta del chocolate sin dudas lo mas de lo mas), torta brownie con disco de brownie en vez de tarta, dulce de leche y merengue con chocolate rayado y medallita de dos chocolates para cerrar; también apple pie, frutos secos con miel y canela, ricotta a la crema perfumada al limón, frolas, y todo lo que se te ocurra, la repostería es nuestro mundo y creamos tortas especiales a pedido de nuestros clientes, dejate sorprender.

Cheesecake con crocante de merengue y reducción de frutillas en su almibar

Alfajores

Alfajores, ddl con hilos de chocolate, maizena con azucar impalpable y alfajor de merengue casero

Yo creo que hay que reivindicar a los alfajores, estos son de maicena con coco, de manteca con dulce de leche o el de merengue.  Hay que jugar, se pueden decorar y son un riquisimo y tradicional regalo para nuestros invitados como souvenir.  Se pueden hacer con la inicial del cumpleañero o su personaje preferido o simplemente lindos y multicolores.  A gusto del consumidor.

Cupcakes a montones

Docena de cups variados, una delicia para cualquier momento

Hola, estos cups fueron hechos especialmente para una fiesta, pidieron un variado de nuestros mejores gustos  por docena y lo disfrutaron muchisimo.  Sobre masa de chocolate y vainilla, con dulce de leche, crocante de merengue, confites, nueces, crema de limon, pastelera, nuestra especialidad de chocolate y con las mas lindas decoraciones, como me gusta hacerlos.  Siempre trato de sorprender al que recibe su caja de docena, esta vez hice hilos de caramelo y bombones de chocolate para decorar y quedaron hermosos, no les parece? además que ricos por dios!

Adelanto de tarteletas Santaló

Tarteleta de frutilas, crema pastelera al chocolate blanco y reducción

Que cosa más linda o no? tartita crocante, rellena de pastelera al limón con chocolate blanco y cubierta de frutillas salseadas con reducción de su almibar... una delicia! para eventos hacemos también las minis... más chiquitas que estas para mesas de dulces son la perdición, y así uno puede probar de todo... mañana publico mas fotos de todos los sabores.
Ahora si a dormir, buen comienzo de semana.  Santaló

Bombones

Bombones de trufa en palito, bañados en chocolate

Estos bombones de palito son ideales para souvenir, o para compartir de postre!  Ahora estoy trabajando en unos de personajes, pronto voy a subir las fotos... estos son clásicos, los hay de chocolate trufa, brownie, crema de avellanas, borrachitos para los papas, vainilla, coco y más... me tenté, quiero uno ahora!  La madrugada es el momento ideal para tener algunos guardados... Santaló

Cumpleaños!

Galletitas souvenirs

Me encantan los cumpleaños y me encanto también hacer estos souvenirs de galletitas para el cumpleaños de Lula.  La paleta es también de galletita! y fue para la cumpleañera.  Gracias a ella y su mamá por confiarme esta linda tarea de hacer algo para convidar a sus amigas.

Más de la feria

Elegi algunas imagenes de la feria para seguirles mostrando.  Cupcakes varios, los hacemos de muchos sabores y formatods, algunos más gourmet, otros decoradisimos para chicos, aunque la realidad es que a los padres también nos encantan.  Las galletitas bañadas gustaron mucho también.  Siempre me encanto el papel celofan... bah, la verdad todos los papeles me encantan... pero el celofan en especial... los alfajores de merengue en rojo quedan divinos.

Cupcakes para todos los gustos

Estos son algunos de los cupcakes, para todos los gustos, las estrellas son de galletita!  Así quedo la mesa, linda no? 

Mesa dulce ambientada

Espero les hayan gustado, las mesas las armamos a gusto de cada uno.  Las alzadas también, estas son todas heredadas, la mayoria de porcelana (de la que no hay ya) pero también pueden ser en madera, de colores, vestidas de personajes... sin limite a la imaginación...  Santaló